봄 간 건강 — 제철 식재료로 하는 맑은 간 밥상

봄은 한의학에서 간(肝)의 계절입니다. 겨울 동안 쌓인 노폐물을 배출하고 신진대사를 활성화할 때죠.
왜 봄에 간 건강일까?
겨울 음식(기름진 것, 염분)으로 피로해진 간 | 환절기 스트레스 | 활동량 증가에 필요한 에너지 충전
봄 제철 식재료로 간 케어하기
🌱 당귀, 미나리, 냉이 (쓴맛 채소)

간 기능 촉진, 혈액 순환 개선

미나리국, 냉이 된장국 한 끼면 충분

🍋 매실, 유자 (신맛 과일)

간 에너지 보충, 소화 촉진

매실차, 유자청으로 꾸준하게

🥬 시금치, 케일 (초록 채소)

엽록소의 자연스러운 해독

계란과 함께하면 철분 흡수↑

간단 밀프렙 아이디어

아침: 오곡밥 + 미나리국 + 계란말이

점심: 보리밥 + 시금치 된장무침 + 흰살 생선구이

저녁: 냉이 우동 + 유자 무 장아찌

주의
알러지 조심 (특정 약초 체질 부작용) | 일반 성인 기준 | 간 질환 있으면 의료진 상담 필수
봄 간 건강으로 한 해를 활기차게 시작해봅시다! 💚