봄 빈혈 예방 식단 — 제철 식재료로 하는 혈색 좋은 건강한 봄

환절기 봄, 유독 어지럽고 피곤하다면 빈혈을 의심해볼 수 있습니다. 오늘은 봄 제철 식재료로 철분과 조혈 영양소를 채우는 식단을 소개합니다.
> ℹ️ 본 내용은 일반 성인 기준이며, 칼로리·영양소 수치는 대략적 추정치입니다. 지속적인 빈혈 증상이 있다면 반드시 전문의 상담을 받으세요.

핵심 영양소 3가지

| 영양소 | 역할 | 봄 제철 식재료 |
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| 철분 | 헤모글로빈 생성 | 시금치, 쑥, 바지락 |
| 비타민 C | 철분 흡수율 2~3배 향상 | 딸기, 봄동, 냉이 |
| 엽산(B9) | 적혈구 형성 촉진 | 달래, 미나리, 브로콜리 |

하루 식단 예시 (약 1,800kcal)

🌅 아침 — 시금치 달걀 볶음밥 + 딸기 5알

시금치의 비헴철을 딸기 비타민C가 흡수를 도와줍니다.

☀️ 점심 — 바지락 미나리탕 + 현미밥 + 냉이무침

바지락 100g에 철분 약 14mg! 미나리 엽산과 환상 조합.

🌙 저녁 — 쑥 수제비 + 달래 간장 양념 + 브로콜리 샐러드

쑥은 철분·엽산이 풍부하고 따뜻한 수제비로 소화도 편합니다.

🍎 간식 — 검은콩 두유 한 잔 + 건자두 3알

실천 꿀팁

1. 철분 식품 + 비타민C 식품을 같은 끼니에 함께 드세요.
2. 식사 직후 커피·녹차는 철분 흡수를 방해하니 30분 이상 간격을 두세요.
3. 바지락·시금치는 주말에 밀프렙해두면 평일이 편해집니다.
⚠️ 알러지 주의: 바지락(조개류), 밀가루(글루텐) 포함 식단입니다. 해당 알러지가 있다면 대체 식재료를 활용하세요.